Olivio Sozzi nasce a Catania nel 1690. Studiò disegno, sia a Palermo che a Roma, nella bottega di Sebastiano Conca, dove apprese l’architettura di stile classico.
Tornato in Sicilia fu impegnato in diverse città: Messina, Enna, Siracusa, Ragusa, Palermo, Catania.
Nel 1763 lavora a ben 26 affreschi per il duomo di Santa Maria Maggiore di Ispica, dove fu anche sepolto dopo la morte avvenuta nel 1765 a seguito di una caduta mentre stava affrescando, nella stessa chiesa, la cappella dell’Assunta.