Fondata nel 580 a.C. da coloni rodio-cretesi di Gela, in meno di un secolo Agrigento divenne una potenza conosciuta in tutto il Mediterraneo per il fiorire delle arti e delle scienze.
I templi di ordine dorico che i suoi abitanti edificarono, si stagliano ancora fieri sul pendio meridionale della collina.
Essi sono stati costruiti con la tenera pietra calcare del territorio, che dona ai monumenti il caratteristico colore giallo ocra.