Gualtiero, che possiamo notare raffigurato in una miniatura del Liber ad honorem augusti di Pietro da Eboli, è stato arcivescovo di Palermo dal 1169 al 1190.
Non sappiamo con certezza il luogo e la data di nascita: probabilmente nacque in Sicilia nella prima metà del XII secolo.
Per lungo tempo è stato conosciuto come Gualtiero Offamilio, di origine inglese, a causa di una abbreviazione interpretata erroneamente: il titolo di “protofamiliare”, dal genitivo greco πϱωτοϕαμιλι(α)ϱ(ίου), letto con l’abbreviazione diplomatica in Θ ovvero Θϕαμιλιϱ.