Il sale, nei tempi antichi, era considerato una tale ricchezza da essere chiamato “oro bianco”.
A Realmonte, in provincia di Agrigento, è presente la Miniera di Salgemma, oggi ancora in funzione, il cui giacimento si formò circa 6 milioni di anni fa.
Attraverso un percorso di gallerie e cunicoli, a 30 metri sotto il livello del mare, si arriva alla Cattedrale del Sale, monumentale edificio sacro scolpito dai minatori direttamente sulla roccia salina, che può ospitare fino a 800 posti a sedere.
