Il culto di San Paolo a Palazzolo Acreide ha origini antiche, forse anteriori alla sua stessa elezione a patrono della città nel 1688, che sostituì la Madonna di Ogiditria venerata nella chiesa di San Sebastiano.
Questa spettacolare festa religiosa dura tre giorni e coinvolge l’intero paese.
Le tre giornate di festa si svolgono con rituali precisi, dal corteo con gli sbandieratori, tra profumi di lavanda e offerte votive, fino all’esposizione della reliquia del santo accolto in cima alla scalinata della chiesa dai fedeli, il tutto spettacolarizzato dalla presenza di fuochi d’artificio.