Durante la dominazione musulmana, dal 948, la Sicilia fu governata dall’Emirato Kalbita, che operò una riorganizzazione territoriale dell’Isola dividendola in tre grandi aree, denominate Valli. Tale suddivisione, già riportata in un documento normanno del 1094, descritta come “antiquae divisiones saracenorum”, rimase in vigore fino alla riforma amministrativa borbonica del 1812.
I tre comparti territoriali furono identificati come Il Val di Mazara, relativo alla Sicilia occidentale e il Val di Noto e Val Demone, alla zona orientale.
